От: Полли Рябикова
Сладкий домашний джем из кумкват (мини-апельсинов), приготовленный из кумкват и пары обычных апельсинов. Вам не нужно добавлять пектин в это сокровище.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, домашнее варенье, варенье из апельсинов.
Мелко нарежьте кумкват и апельсины и перемешайте. Измерьте кружкой получившееся количество и переложите в кастрюлю. Добавьте 3 кружки воды на каждую кружку фруктов. Дайте постоять в прохладном месте 12 часов, или оставьте на ночь.
Доведите фруктовую смесь до кипения, убавьте огонь до минимума и варите, пока кожура не станет очень нежной. Снимите с огня и отмерьте приготовленные фрукты. В кастрюлю добавьте одну кружку сахара на каждую кружку фруктовой смеси. Вмешайте лимонный сок, около 4 ст.л.
Верните фрукты в кастрюлю и доведите до кипения еще раз. Варите, помешивая, пока не будет достигнута стадия желирования (температура должна быть около 105 С при измерении кухонным термометром.) Снимите с огня и снимите пену.
Переложите смесь в стерилизованные банки, оставив немного свободного пространства сверху, и сразу закатайте. Незакрывшиеся банки прокипятите 10 минут. После того, как вы откроете банку, храните ее в холодильнике.
Варенье
Рецепт абрикосового вареньяВаренье
Рецепт варенья из алычи
Комментарии
Сейчас буду готовить это чудо:)
Столько нового узнала про варенье из кумкват!
Спасибо!!
Очень красивая и оригинальная подача варенья из кумкват.
Рецепт супер, спасибо!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Здравствуйте все! Только что я приготовила варенье из земляники. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Сувенир и только!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!