От: osenisals
Очень простой доступный рецепт варенья. Можно не иметь огород, нужно лишь найти чистую поляну с щавелем. Такое варенье варили даже во время войны, когда готовили и ели все, что растет съедобное в лесу. Мне напомнило варенье по вкусу из детства такие китайские яблочки ярко-красные и мелкие, которые сильно кислые, но когда сваришь их, то можно кушать. Вполне можно использовать в начинку к пирожкам/блинам. Варила немного, как эксперимент.
Подборка рецептов: рецепт кухни фьюжн, простой рецепт варенья, домашнее варенье.
Щавель перебрать, залить холодной водой.
Дать стечь. Просушить.
Нарезать как на салат.
В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар и чуть воды.
Сварить сироп.
Засыпать в горячий сироп щавель.
Щавель усядет и поменяет цвет.
Варим до загустения, но не забываем, что после остывания щавель впитает в себя сироп и еще больше загустеет.
Готовое варенье складываем в баночку с крышкой или подаем в вазочке на стол, если малое количество.
Вкусно с крепким чаем.
Применение: в начинку для пирожков жареных или печеных или просто так на греночку.
Можно подать и к блинчикам. Удивите свою семью!
Варенье
Рецепт абрикосового вареньяВаренье
Рецепт варенья из алычи
Комментарии
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Первый раз в жизни решилась на щавелевое варенье и не получилось(((
Так обидно!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Супер!
у меня нет слов .
Последнее время увлеклась приготовлением варенья из земляники cookingat.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-zemlyaniki, мужу нравится.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Osenisals, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала щавелевое варенье по вашему рецепту, получилось сразу.