Варенье из хурмы

Ингредиенты:

• Сахар - 500 г
• Хурма - 500 г
• Бадьян - 1 г
• Стручок ванили - по вкусу

Как приготовить

1. Я обожаю хурму! И за ее необычный вкус в том числе. Но у этой еды не только ужасно приятный вкус. В ней еще содержится масса полезных веществ. Хурма, по содержанию питательных веществ, опередила даже инжир и виноград. Свойство хурмы отлично утолять голод позволило включить эту ягоду в состав диет, поскольку она приносит фигуре только пользу. Специалисты утверждают, что, регулярно потребляя хурму, можно не допустить многие заболевания. Еще важное свойство хурмы. Ее можно не только есть прямо сейчас - она долго не лежит. Из нее можно делать заготовки на зиму. Варенье из хурмы - настоящий деликатес.

2. Я поделюсь с вами сегодня кулинарным рецептом, который мне подарила моя приятельница. Мы сварим с вами это варенье!

3. Прежде чем приступим к готовке, хочу дать совет - хурму выбирать нужно внимательно. Чтобы она была нормальной спелости - не недоспевшей и не переспевшей.

4. Очистим хурму от хвостиков и мелко нарежем. Добавим к ней сахар и бадьян. Будем варить варенье на маленьком огоньке часа два.

5. Затем остудим массу, и снова варим часа 1,5-2 на маленьком огне.

6. Между прочим, варенье идеально подходит для готовки тортиков, вернее, для их прослаивания, или просто к чаю.