Приправа из хрена с клюквой и фейхоа

От: Lyudmilae

Приближаются новогодние праздники, будем много готовить, много есть. Много у нас рецептов и выпечки, и мяса, и рыбы. А я хочу предложить новый вариант любимой всеми приправы из хрена. Я очень люблю хрен с добавками: с брусникой, свеклой, лимоном. Поэтому проэкспериментировала, в очередной раз, и сделала приправу из хрена с клюквой и фейхоа. Привкус фейхоа, конечно, специфичный, для нелюбителей можно оставить одну клюкву, но мне понравилось. Немного интересной информации. Джованни де Сильва Фейхо попробовал впервые фейхоа, с тех пор ее так и называют. В ее кожуре есть фенолы - естественные антисептики, так что лучше не очищать ее при заготовках на зиму. А йода больше, чем в некоторых морепродуктах. О пользе клюквы вы сами знаете немало. Представляете, какая бомба для вирусов и бактерий получилась: ?

Рецепт приправы из хрена с клюквой и фейхоа

Фото приправы из хрена с клюквой и фейхоа

Готовим приправу из хрена с клюквой и фейхоа

Время приготовления: 90 мин
Порций: 1
Калорий: 79 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

хрен - 1 шт.
соль - 1 щепотка
клюква - 1 шт.
кипяток - 2 ст.л.

Как приготовить

Хрен я очистила, натерла на мелкой терке. Согласна, это непросто, слезы текли по щекам, но зато намечавшаяся простуда убежала со всех ног) Можно, конечно, воспользоваться блендером или мясорубкой, тогда не придется плакать.
Затем в хрен добавим 1-2 ложки кипятка (может быть, больше - зависит от количества хрена), чтобы получилась кашица, но не жидкая. Затем я добавила пюре клюквы и фейхоа. Поскольку у меня пюре было с сахаром, то сахар я добавлять не стала, а только посолила по вкусу. Если нет готового пюре, то клюкву с фейхоа измельчаем в блендере и добавляем немного сахара.
И потом добавила еще смородинки для разнообразия и большей кислоты. Очень вкусная получается приправа, можно использовать и к мясу, и к рыбе, и к копченостям, и к птице, и к салу. А уж какая полезная! Главное не есть ее ложками, но это вряд ли и получится, острая все-таки)

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Лыбина Кира

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

anyuta96

Как вкусно! У меня муж любитель приправы из хрена с клюквой и фейхоа.

Садыкова Вера

Готовила приправу из хрена с клюквой и фейхоа точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

lyusya

Lyudmilae, отличный рецепт приправы из хрена с клюквой и фейхоа, все ингредиенты любимые.

Анастасия Фролова

Lyudmilae, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

ryba_72

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Lyudmilae за прекрасный рецепт!

podoinikova_95

Приправу из хрена с клюквой и фейхоа я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить закуску из хрена с помидорами cookingat.ru/zakuski/zakuska-iz-khrena-s-pomidorami.

toma99

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю приправу из хрена с клюквой и фейхоа уже полгода, все супер!

polina98

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

asilou1991

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

erunser1977

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили приправу из хрена с клюквой и фейхоа.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

ithougra

Спс)
оч понравилось)

Онипко Дария

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь приправу из хрена с клюквой и фейхоа периодически готовим!!!)