Белорусская мясная запеканка бабка

От: cingil2001

Белорусская мясная запеканка Бабка - простое, сытное, уютное и очень вкусное блюдо из фарша с картофелем и специями. При этом приготовить его в домашних условиях совсем не сложно, особенно если точно следовать указаниям нашего пошагового рецепта с фото. Основными продуктами здесь выступают мясо и картошка, которые всегда есть в закромах практически любой хозяйки. Мы намеренно не даем точное количество ингредиентов, т. к. традиционно Бабка готовится на глаз, т. е. исходя из ваших собственных предпочтений.

Имейте в виду, что классическая белорусская Бабка готовится на свином сале или смальце и заправляется шкварками. Однако в нашем рецепте мы заменили свиной жир растительным маслом как более полезным продуктом. Это отступление от традиционной технологии приготовления Бабки, поэтому, если вы хотите добиться аутентичного вкуса, берите сало и готовьте на нем.

Белорусская Бабка по нашему рецепту получается очень нежной, ароматной и вкусной. Это великолепное блюдо для семейного обеда или ужина.

Подборка рецептов: рецепт белорусской кухни, простой рецепт запеканок, запеканка из картофеля, мясная запеканка.

Рецепт белорусской мясной запеканки бабка

Фото белорусской мясной запеканки бабка

Готовим белорусскую мясную запеканку бабка

Время приготовления: 90 мин
Порций: 4
Калорий: 180 ккал
Кухня: Белорусская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Мясной фарш по вкусу
Картофель по вкусу
Лук репчатый по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
Лавровый лист по вкусу

Как приготовить

Моем и чистим картофель.
На растительном масле или свином сале обжариваем до прозрачности нарезанный репчатый лук. Кладем к луку мясной фарш и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу.
Очищенный картофель трем на меленькой терке. Соединяем его с мелко нашинкованной половинкой головки репчатого лука (благодаря этому картофель не потемнеет). Солим и добавляем к смеси немного растительного масла или свиного жира, чтобы было вкуснее.
В форму для выпечки или на противень выкладываем картофельно-луковой массы, на нее - обжаренный фарш.
Сверху все снова прикрываем тертым картофелем.
Отправляем противень в предварительно прогретый до 200 градусов духовой шкаф, где Бабка будет выпекаться в течение 60 минут. Затем вынимаем ее из духовки.
К столу белорусская мясная Бабка подается со сметаной, зеленью и овощами.Приятного аппетита!

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт белорусской мясной запеканки бабка меня выручил!

kaminskaya_96

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

stadnik_87

Блюдо просто супер, готовила белорусскую мясную запеканку бабка впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

nadezhda77

Вот ещё нашла мясная запеканка в духовке cookingat.ru/vypechka/zapekanki/myasnaya-zapekanka-v-dukhovke.

selonci

Очень красивая и оригинальная подача белорусской мясной запеканки бабка.
Рецепт супер, спасибо!

Александра Лыбина

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать белорусскую мясную запеканку бабка по этому рецепту.

ofundinto1972

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Пыжьянова Люба

Очень хороший вариант белорусской мясной запеканки бабка. Вкусно!

Дробицкая София

Сделала белорусскую мясную запеканку бабка впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lana

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Яна Петручик

Приготовила белорусскую мясную запеканку бабка!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Рудєва Таня

Приготовила.
Едим.
Но от белорусской мясной запеканки бабка я ожидала бО'льшего!!!

Сайбель Рая

Отчитываюсь.
белорусская мясная запеканка бабка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.