Сырники в духовке под сметанным соусом

От: Люба Гречко

Ароматный воскресный завтрак для всей семьи!

Подборка рецептов:   простой рецепт сырников,  классические рецепты,  рецепты в духовке.

Рецепт сырников в духовке под сметанным соусом

Фото сырников в духовке под сметанным соусом

Готовим сырники в духовке под сметанным соусом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Для сырников:

  • Творог - 500 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Мука - 150 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванильная настойка - 1 ч.л.
  • Сметана - 2 ст.л.

Для соуса:

  • Сметана - 250 г
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
  • Мак пищевой - 2 ст.л.
  • Корица - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 50 г

Как приготовить

  1. Ингредиенты для сырников. Для начала разогреваем духовку до 180 С.

  2. Творог протираем через сито, добавляем сахар, 1 целое яйцо и желток (белок от него нам не потребуется), ваниль и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем.

    сырники в духовке под сметанным соусом
  3. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к творогу. Перемешиваем. В зависимости от творога муки может понадобится больше или меньше.

    сырники в духовке под сметанным соусом
  4. Часть пшеничной муки (2 ст. л.) я заменила на кукурузную (но это делать совсем не обязательно). Творожную массу хорошо перемешиваем.

    сырники в духовке под сметанным соусом
  5. Я сырники выпекала в формах для кексов, поэтому творожную массу делала более мягкой, если у вас формочек для кексов нет, выпекать сырники можно сразу на противне, но тогда тесто для сырников должно хорошо держать форму, иначе, после запекания вы можете получить не сырники, а творожную запеканку, что в общем тоже очень вкусно)

    сырники в духовке под сметанным соусом
  6. Итак, формируем сырнички, слегка обваливая их в муке и выкладываем в формы для кексов. Сверху сырники смазываем сметаной и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут до румяной корочки.

    сырники в духовке под сметанным соусом
  7. Вот такие сырники у нас получаются, и уже в таком виде они очень вкусные. Но мы сделаем их еще вкуснее.

    сырники в духовке под сметанным соусом
  8. Ингредиенты для соуса. Мак я предварительно размолола в кофемолке, но если хотите более нежнее вкус, то мак тогда не берите, и еще будьте внимательны при выборе мака, он не должен горчить!

    сырники в духовке под сметанным соусом
  9. Все ингредиенты для соуса смешиваем и прогреваем в микроволновке около 1 минуты, смесь должна стать слегка жидкой.

    сырники в духовке под сметанным соусом
  10. Сырники выкладываем в форму для запекания.

    сырники в духовке под сметанным соусом
  11. Сверху выливаем соус и отправляем в духовку на 10 -15 минут при 180 С.

    сырники в духовке под сметанным соусом
  12. Наш завтрак готов. Приятного аппетита!

    сырники в духовке под сметанным соусом

Видео

Комментарии

4.2 / 5
Базрова Даша
Базрова Даша

Люба!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lara82
lara82

Спасибочки!
Очень вкусненько)

arisha
arisha

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Лиза Пончик
Лиза Пончик

У меня сырники в духовке под сметанным соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Люба, спасибо за рецептик сырники в духовке под сметанным соусом!!!

lopugye
lopugye

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Рухлина Ариша
Рухлина Ариша

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила сырники в духовке под сметанным соусом, до этого просто готовила сырники с соусом из кумкватов.

alofi
alofi

Пасибо тебе Люба.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

eromruti
eromruti

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

reneredo
reneredo

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

emiel
emiel

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

yanka87
yanka87

Я никогда не готовила сырники в духовке под сметанным соусом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

untesiong1981
untesiong1981

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

anyusha78
anyusha78

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Коллекция похожих рецептов