Сочни с творожной начинкой

От: Valeryevna

Побалуйте себя и домашних свежеиспеченными сочнями с творожной начинкой. Минимум затрат и времени, делаются просто, а результат - вкусняшка!

Фото сочней с творожной начинкой

Готовим сочни с творожной начинкой

маргарин — 300 г
яйцо — 4 шт. (3 - в тесто, 1 - в начинку)
сахар — 330 г (300 - в тесто, 30 - в начинку)
сода — 0,5 ст.л.
кислота уксусная 70% — 0.5 ст.л.
мука — По вкусу (тесто должно быть близко по к пельменному, чтобы можно было раскатать и чтобы оно не липло к рукам)
творог — 200 г

Смешайте для начинки творог, сахар и яйцо. Откиньте на сито получившуюся, чтобы стекла лишняя жидкость.
Растопите маргарин. 3. Яйца нужно взбить ложкой с сахаром. 4. Смешайте теплый маргарин с яичной смесью. 5. Добавьте соду, кислоту, и сразу всыпайте муку. 6. Замесите тесто, и сразу же приступайте к лепке. 7. Духовку раскалите до 180 градусов. 8. Раскатайте пласт теста толщиной 0.5-1 см, кружкой (диаметром 7-10 см) вырезайте сочни, на край кладите начинку, накрывайте ее другим краем (в форме месяца), слегка прижмите края. 9. Выпекать следует 10-15 минут при 180 градусах до легкого зарумянивания. Приятного чаепития!