Сырники папы римского

От: uldati

В книге "Кухня Да Винчи, или Секретная история итальянской кухни", рецепт носит название "Великолепные оладьи для Папы Римского". Там же содержится информация о том, что оладьи, поджариваемые в сале, были популярны в эпоху Ренессанса как второстепенное блюдо и как десерт, и они содержали все - от яблок до анчоусов по информации кулинарного блоггера mama_ganoush. Я попробовала эти удивительные сырники и спешу поделится прекрасным и легким рецептом с Вами.

Подборка рецептов: рецепт итальянской кухни, простой рецепт сырников, простые рецепты.

Фото сырников папы римского

Готовим сырники папы римского

Время приготовления: 30 мин
Порций: 20
Калорий: 87 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

сахарная пудра - по вкусу
рикотта - 250 г
мука - 2 ст.л.
кедровые орехи - 2 ст.л.
яичные белки - 2 шт.

Как приготовить

Взбить немного рикотту (комнатной температуры), добавить просеянную муку, орехи. Перемешать.
В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков. Аккуратно смешать с сырной массой.
В сковородке разогреть немного растительного масла, выкладывать тесто чайной ложкой, помогая себе другой ложечкой. Жарить до зарумянивания на среднем уровне жара (у меня на 5-6 из 9). Перевернуть один раз.
Посыпать сахарной пудрой и подавать. Угощайтесь! Я не стала для фотографии сильно посыпать сахарной пудрой, чтобы можно было хорошо рассмотреть эти милые сырнички.
И в разрезе. Посмотрите, какие они белые внутри - как облако. Очень нежные.

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

chemodanova_77

Сырники папы римского просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

abdu_97

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

ojareders

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Черевко Полина

Прекрасный рецепт!
Лучше делать сырники папы римского строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Юртаева Римма

Девочки, давайте поговорим про сырники по-домашнему. Сегодня приготовила, понравилось.

zarechneva_84

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

ithougra

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Анна Миронов

Не рецепт, а песня!!!

norsits

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

ksyukha74

Uldati — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

saibel_89

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Ксюня Черепкова

Uldati, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Ася Весна

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сырников папы римского!