Слоено-дрожжевые конвертики

От: ungat

18 отзывов

Фото слоена-дрожжевых конвертики

Готовим слоено-дрожжевые конвертики

Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 333 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

230 гр. маргарина
3 стак. муки + 1 ст. на замес теста
1/4 стак. сметаны
2 яйца+ 1 на смазку изделий
25 гр. дрожжей свежих
1 ст. молока
3 ст.л. сахара
ванилин по желанию
Может быть любая, у меня творог 250 г смешанный с 3 ст.л. сахара, и 1 ст.л. сметаны.

Как приготовить

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, ванилин. Дать постоять 10 мин
2. Затем в дрожжевую смесь добавить яйца, сметану. Перемешать. Добавить муку и маргарин порубленный на кусочки. Вымешать тесто так чтобы кусочки масла не сильно растворились, а остались в тесте. Тесто должно быть не крутое. Накрыть пленкой пищевой, и поставить в морозилку на 40 мин
3. Достать и вымесить тесто добавив где-то 1 ст. муки. Должно получиться эластичное, плотное тесто с кусочками масла.
4. Тонко раскатать тесто, а затем сложить конвертом. И снова раскатать тонко, сложить конвертом. И повторить еще раз тоже самое. После этого положить тесто на 10 мин в холод. Достать, раскатать тонко мм 2 толщиной, и нарезать квадратами. На середину квадрата положить начинку из творога, и защепить края (края не сильно хотят скрепляться между собой).
5. Выложить на противень смазанный подсолнечным маслом, а сверху смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке 200 градусов, минут 30. поглядывайте как зарумянятся, готовы.
6. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.....

Ungat! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
слоено-дрожжевые конвертики(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Онипко Нюта

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

rongengou2005

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

mezhetskaya_77

Сделала по вашему рецепту слоено-дрожжевые конвертики, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ksyusha76

Хороший рецептик! :)

tomara

Спасибо, ungat за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

enelyea1999

Ungat, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

absentium

Слоено-дрожжевые конвертики — просто СУПЕР!!!