Шарлотка с мандаринами и грецкими орехами

Ингредиенты:

• масло сливочное 200 г
• мандарины 5 шт.
• яйца 3 шт.
• сахар ванильный 1 шт.
• разрыхлитель 1 шт.
• шоколад черный горький 1/2 шт.
• сметана 1 стак.
• сахар 1 стак.
• мука 1 стак.
• грецкие орехи 3 ст.л.

Как приготовить

1. Вы привыкли, что традиционная шарлотка готовится с яблоками? Но ведь никто не запрещает вам экспериментировать. Так что смело идите на кухню и приготовьте шарлотку с мандаринами. Будьте уверены: вашим родным и гостям понравится пирог с орехами, шоколадом и легким цитрусовым вкусом.

2. Масло растопить, добавить сахар и взбить миксером, порциями добавить яйца, сметану, ванилин и муку. Мандарины очистить и разобрать на дольки, по отдельности измельчить блендером шоколад и грецкие орехи.

3. Аккуратно подмешать в тесто мандарины, орехи и шоколад и тщательно его вымесить. Выстелить дно формы пекарской бумагой, смазать ее маслом и равномерно распределить по форме приготовленное тесто.

4. Поставить форму с тестом в духовку, нагретую до 180 градусов, и печь шарлотку с мандаринами и грецкими орехами в районе 45-60 минут: при прокалывании изделия спичка должна остаться сухой. Готовую шарлотку достать из духовки, остудить, перевернуть на блюдо и подать либо целиком, либо порезав кусочками.