Пирожное картошка с лимонным кремом

Ингредиенты:

• печенье шоколадное — 200 г
• масло сливочное — 190 г
• какао — 7 г
• молоко сгущенное — 100 г
• коньяк — 8 мл
• сахар ванильный
• лимон — 2 шт.
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 100 г
• ягоды свежие
• мята

Как приготовить

1. Измельчаем печенье в блендере. Смешиваем сливочное масло, сгущенное молоко, какао, ванильный сахар и коньяк. Перемешиваем с крошкой из печенья. Ставим в холодильник.

2. 2. Делаем крем. Вливаем в сотейник сок лимонов. Добавляем сахар. Вводим взбитые яйца и перемешиваем. Добавляем 40 граммов сливочного масла. Готовим на среднем огне до густой консистенции.

   

3. 3. Формируем пирожное в виде сердечек. Выкладываем пирожное и крем на тарелку. Украшаем ягодами и мятой. Приятного аппетита!