Брауни с грецким орехом и сливочной начинкой

Ингредиенты:

• яйцо - 3 шт.
• мука - 100 г
• сахарный песок - 200 г
• шоколад горький - 100 г
• масло сливочное - 150 г
• сыр сливочный - 200 г
• какао - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Шоколад разломать на кусочки. Масло разогреть почти до кипения. Вылить горячее масло в шоколад и взбить, пока масса не охладится до температуры тела.

2. Яйца соединить с сахаром и взбивать добела (5-7 мин).

   

3. Яичную массу добавить к теплому шоколаду и перемешать.

   

4. Муку просеять, соединить с измельченными грецкими орехами и аккуратно вмешать к шоколадной массе. Готовое тесто выложить в форму для выпечки.

5. Для начинки сливочный сыр взбить с сахаром. Затем добавить к нему яйца, просеянную муку и перемешать.

   

6. Начинку поместить в кондитерский мешок с гладкой насадкой. Отсадить начинку внутрь теста с помощью кондитерского мешка. Выпекать в разогретой до 170 С духовке 40 минут. После выпечки и охлаждения нарезать на квадраты и посыпать какао-порошком.