Пирожки с абрикосами в духовке

Ароматные и сочные абрикосовые пирожки станут отличным угощением для ваших родных. Пирожки можно подать с молоком, чаем или кофе.

Подборка рецептов:   простой рецепт пирожков,  рецепты в духовке.

Рецепт пирожков с абрикосами в духовке

Фото пирожков с абрикосами в духовке

Готовим пирожки с абрикосами в духовке

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко - 200 мл
  • Масло сливочное - 30 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Ванильный сахар - 7-8 г
  • Мука пшеничная - 460 г
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Для начинки:

  • Абрикосы - 300-350 г
  • Сахар - 100 г

Для сиропа:

  • Сахар - 4 ст.л.
  • Вода - 3-4 ст.л.

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.

Как приготовить

  1. Поскольку в этом сезоне уж очень хорошо уродили абрикосы, я не смогла этим не воспользоваться и решила испечь духовые пирожки. Захотелось сделать их открытыми, для разнообразия. Тесто мне помогала готовить моя помощница - хлебопечка, которая прекрасно с ним справилась.

  2. Пекла абрикосовые пирожки в духовке - получились просто замечательными: мягкими и ароматными - настоящая выпечка для выходного дня в кругу семьи. Из указанного количества ингредиентов получается 12 пирожков, если хотите больше, то следует увеличить количество продуктов.

  3. Для приготовления пирожков с абрикосами в духовке возьмем необходимые продукты из списка.

    пирожки с абрикосами в духовке
  4. Сливочное масло я растапливаю в ковшике и добавляю сразу холодное молоко. Так и масло сразу остывает, и молоко становится теплым.

    пирожки с абрикосами в духовке
  5. Переливаю эту смесь в ведерко хлебопечки, добавляю яйцо и подсолнечное масло.

    пирожки с абрикосами в духовке
  6. Затем просеиваю в ведерко муку, добавляю сахар и соль, также пакетик ванильного сахара. Сверху насыпаю дрожжи.

    пирожки с абрикосами в духовке
  7. Ставлю программу замес теста на 1 час 30 минут. Тесто после приготовления сразу обмять, и можно действовать далее.

    пирожки с абрикосами в духовке
  8. Абрикосы вымыть и обсушить, удалить косточки. Нарезать абрикосы ломтиками, если плоды не крупные, то каждую половинку - еще пополам.

    пирожки с абрикосами в духовке
  9. Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто разделить на 12 кусочков.

    пирожки с абрикосами в духовке
  10. Затем приступить к формированию пирожков. Раскатать каждую часть теста в круг около 12-15 см. Выложить в центр несколько ломтиков абрикосов.

    пирожки с абрикосами в духовке
  11. Плотно слепить пирожок от краев к центру, оставляя небольшое отверстие. Затем в это отверстие следует насыпать сахар, около 2 ч. л.

    пирожки с абрикосами в духовке
  12. Таким образом слепить все пирожки. Застелить противень пергаментом и выложить пирожки в шахматном порядке. Оставить на расстойку на 15 минут.

    пирожки с абрикосами в духовке
  13. Взбить яйцо в небольшой миске и смазать им все пирожки. Духовку разогреть до 200 градусов и поместить в нее противень с пирожками. Выпекать пирожки с абрикосами в духовке 20 минут, пока они не зарумянятся.

    пирожки с абрикосами в духовке
  14. Приготовить сахарный сироп. В кастрюлю насыпать 4 ст. л. сахара и добавить 3-4 столовых ложки воды. Довести до кипения и готовить, пока не растворится сахар.

    пирожки с абрикосами в духовке
  15. Вынуть абрикосовые пирожки из духовки.

    пирожки с абрикосами в духовке
  16. Снова воспользоваться силиконовой кисточкой - окунать ее в сироп и смазывать готовые пирожки.

    пирожки с абрикосами в духовке
  17. Очень вкусно подавать эти пирожочки с холодным молоком.

    пирожки с абрикосами в духовке
  18. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.4 / 5
Кухмазова Алена
Кухмазова Алена

Необыкновенный рецепт пирожков с абрикосами в духовке!!!

hedindof2003
hedindof2003

Engure, спасибо за новый вариант пирожков с абрикосами в духовке.
Нужно будет обязательно попробовать

dasha75
dasha75

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пирожки с абрикосами в духовке,очень понравилось.Спасибо.

Валентина Сокова
Валентина Сокова

Очень красиво! И вкусно!

eromruti
eromruti

И это вправду весьма необычный рецепт.

kristina
kristina

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте пирожков с сосиской в духовке.

reneredo
reneredo

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Тимержанова Виктория
Тимержанова Виктория

Engure, пирожки с абрикосами в духовке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ulyurded
ulyurded

Для пирожков с абрикосами в духовке вроде не сложно, можно попробовать.

lultitun
lultitun

Спасибо:D
Будем пробовать!

yinca1977
yinca1977

Пирожки с абрикосами в духовке выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

lourite
lourite

Уже второй раз пирожки с абрикосами в духовке делаю.
Просто восхитительно.

nuredi
nuredi

Спс)
оч понравилось)

tataisu2003
tataisu2003

Engure, это просто волшебный рецепт пирожков с абрикосами в духовке!
спасибо!

ongitear
ongitear

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Коллекция похожих рецептов