Мягкое тыквенное печенье

От: Победа

Обещанное мной в предыдущем рецепте печенье на тыквенном пюре и вареной сгущенке. Печенье получается очень мягким и остается таким же на следующий день. Чем-то напоминает пряники, особенно если добавить соответствующие специи. Сладкоежки могут добавить еще ложечку сахара в тесто. Время приготовление с учетом охлаждения теста, пошаговых сделала много, но все просто ;-)

Подборка рецептов: рецепт домашней кухни, простой рецепт печенья, домашние рецепты, печенье из сгущенки.

Фото мягкого тыквенного печенья

Готовим мягкое тыквенное печенье

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 20
Калорий: 410 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

мука - 200 г
сода - ½ ч.л.
молоко сгущенное вареное - 150 г
сливочное масло - 50 г
яичные желтки вареные - 1 шт.
сахар коричневый - 1 ст.л.
тыквенное пюре - 100 г

Как приготовить

Соединяем в миске сгущенку с мягким сливочным маслом (можно просто вилочкой).
Добавляем к ним тыквенное пюре и протертый через ситечко вареный желток.
Всыпаем просеянную с содой муку и замешиваем мягкое, немного липкое тесто.
Выкладываем тесто на пищевую пленку, заворачиваем, формируем колбаску и отправляем в морозилку примерно на 1 час.
По истечении времени разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем схватившееся тесто, убираем пленку и обваливаем колбаску в сахаре, равномерно рассыпанном на рабочей поверхности. Просто катаем тесто по столу как скалку.
Затем нарезаем тесто острым ножом на кусочки толщиной 0,7-1 см и выкладываем на застеленный бумагой противень на большом расстоянии друг от друга. Тесто очень вырастет в объеме при выпечке.
Ставим в разогретую духовку на минут 15-17.
Угощаемся. Если хранить печенье в пакете, то оно будет равномерно мягким, если открытым - сверху слегка затвердеет, а внутри сохранит мягкость.

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мягком тыквенном печенье зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!