Марокканское печенье с арахисом

От: Кардэлло Ева

Ароматное, рассыпчатое печенье для любителей ореховой выпечки. Скажу, что вообще печенье не совсем моя тема - работа ювелирная, а съедается стремительно. Но против этого я не устояла. Очень вкусно!

Подборка рецептов:   простой рецепт печенья,  праздничные рецепты,  простое печенье,  арахисовое печенье.

Рецепт марокканского печенья с арахисом

Фото марокканского печенья с арахисом

Готовим марокканское печенье с арахисом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 409 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Завтрак, Семейный праздник

Ингредиенты:

  • арахис 250 г
  • сахарная пудра 100 г
  • мука 250 г
  • масло сливочное 65 г
  • вода 90 мл
  • желток куриный 1 шт.
  • соль 1 щеп.

Как приготовить

  1. Начинка: в идеале так -арахис обжарить, очистить, поместить в чашу блендера, измельчить до состояния масляной кашицы, добавить сахарную пудру. Должна получиться масса похожая на пластилин. Скажу от себя, что лучше купить сразу очищенный несоленый арахис. Его обжарить. Я намучилась с чисткой и осилила 2/3 нужного количества. Масса получится в виде масляной кашицы только если у вас мощный миксер. Но в любом случае арахис сначала нужно перемолоть без пудры, потом добавлять ей частями. У меня пластилиновая масса не получилась, я добавляла водички до тех пор, пока начинка не стала нужной пластилинчатости. Обязательно закрыть ее полиэтиленом или пленкой.

  2. Муку высыпать в глубокую миску, добавить растопленное сливочное масло, соль, перемешать, добавить 1 ст. л. сахарной пудры. (из общего кол-ва)

    марокканское печенье с арахисом
  3. В стакан налить воду, добавить желток, перемешать.

    марокканское печенье с арахисом
  4. Влить к муке и замесить гладкое тесто. Если тесто будет сухим добавить чуть воды. Тесто положить в п/э мешок и убрать в холодильник на 30 минут.

    марокканское печенье с арахисом
  5. Формируем печенье: тесто разделить на 2 части. Из каждой части раскатать тонкий прямоугольный пласт шириной 2- 3 мм. На край теста положить арахисовую колбаску.

    марокканское печенье с арахисом
  6. Завернуть ее в тесто, края защипнуть, отрезать колбаску от пласта теста.

    марокканское печенье с арахисом
  7. Сформировать так же следующие колбаски. Количество колбасок зависит от количества начинки. Нарезать колбаски на кусочки. Под углом 45 сделать несколько не глубоких надрезов, прорезая тесто очень острым ножом.

    марокканское печенье с арахисом
  8. Посередине тесто сжать пальцами с двух сторон, при этом края загнуть в разные стороны.

    марокканское печенье с арахисом
  9. Вот как то так получится.

    марокканское печенье с арахисом
  10. Выпекать при t 170 гр около 15 - 20 минут. Печенье должно оставаться белого цвета.

    марокканское печенье с арахисом
  11. Ароматное и хрустящее печенье готово!!

    марокканское печенье с арахисом
  12. Почаевничаем?

    марокканское печенье с арахисом

Комментарии

4.7 / 5
Антонина Алпеева
Антонина Алпеева

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

ahotchick
ahotchick

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

eniofl
eniofl

Попробовала приготовить марокканское печенье с арахисом.
Супер!!!
Спасибо Кардэлло!
Вы профи!

idesoun2003
idesoun2003

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

cofrallon1977
cofrallon1977

Подруги спрашивали о печенье три шоколада. Посоветуйте хороший рецепт.

Туюрова Гала
Туюрова Гала

Прикольно, но сложновато для меня(

ownown1986
ownown1986

Очень хороший вариант марокканского печенья с арахисом. Вкусно!

anya
anya

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

ojareders
ojareders

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

marunich_86
marunich_86

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

masha70
masha70

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Кардэлло.

София Катэрлин
София Катэрлин

Я делала марокканское печенье с арахисом по рецепту Кардэлло, мне понравилось.
Даже брату, который марокканское печенье с арахисом не любит,понравилось!

dariya88
dariya88

Какая красота…

coupresen
coupresen

Буду смело готовить марокканское печенье с арахисом на праздники!

simachyova_92
simachyova_92

Большое спасибо так вкусно

umucuples
umucuples

Да марокканское печенье с арахисом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Кардэлло, спасибо!

saldupa1972
saldupa1972

Спасибо за шедевры!!!

alulil
alulil

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Давыденко Агата
Давыденко Агата

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Киншова Софья
Киншова Софья

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

viktoriya
viktoriya

Кардэлло, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Коллекция похожих рецептов