Маковый рулетик

От: Ирина

Муж попросил приготовить маковый рулетик, да такой чтоб маку было много-много, а тесто тонкое. Сделала я первый раз и оказался никаким, мак скрепел на зубах, и вкус одного теста. Тогда я стала штудировать интернет и открыла для себя, что с маком нужно изрядно повозиться, чтоб превратить его в вкусную начинку=) и таким образом просмотрев много рецептов и советов родился мой рецепт, получилось вкусно!=)

Рецепт макового рулетика

Фото макового рулетика

Готовим маковый рулетик

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 908 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 50 г
  • молоко - 100 мл
  • мука - 250 г
  • дрожжи свежие - 1 пакет
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • мак - 200 г
  • мед - 1 ст.л.
  • сахар ванильный - по вкусу
  • яичные желтки - 1 шт.
  • яичные белки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Мак необходимо промыть. Поварить в воде минут 7 после кипения, слить через сито и оставить стекать (я оставила на ночь)

  2. Замесить тесто на следующий день. Желток растереть с сахаром, добавить подтаившее сливочное масло и растереть.

  3. Муку соединить с дрожжами и солью, сделать углубление и добавть туда сначало теплое молочко, потом желтковую массу, замесить тесто и оставить в сторону.

  4. Теперь приступим к начинки. Перемолоть мак с сахаром! погружным миксером (с помощью сахара мак быстрей перемелится) В кастрюлю положить масло, выложить мак, добавить мед (жутко диетический продукт получается= и варить около часа помешивая и постепенно по столовой ложки доливая молока, у меня примерно 4 столовых ложки ушло. Следите за консистенцией, она должна быть в конце густой, но не пригорать к кастрюле.

  5. Добавить в конце варки мака белок и перемешать (это чтобы мак был однородным) и ванильный сахар для аромата. Дать маку остыть

  6. раскатать тесто в максимально тонкий пласт, выложить начинку, закатать рулет и переложить на протвень с бумагой для выпечки (люблю я эту помощницу=) чтоб ничего не прилипало и поднос потом не отдраивать).

  7. Смазать верх рулета желтком и отправить в духовку на 190 градусов минут на 35. Приятного чаепития!=)

Комментарии

4.7 / 5
kashenina_90
kashenina_90

Ирина, это просто волшебный рецепт макового рулетика!
спасибо!

dimakova_96
dimakova_96

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маковый рулетик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

uparaish2001
uparaish2001

Очень интересный рецепт макового рулетика, сегодня обязательно попробую приготовить.

itoulomer1971
itoulomer1971

Спасибо за удивительные рецепты!

Хлуденцова Инна
Хлуденцова Инна

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

encito1997
encito1997

Приготовила.
Едим.
Но от макового рулетика я ожидала бО'льшего!!!

mezhetskaya_77
mezhetskaya_77

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

nictea
nictea

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://cookingat.ru/deserty/paskha/makovy-kulich-s-shafranom. Наверно я надолго у Вас.

erorir
erorir

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Люда Кайманова
Люда Кайманова

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

westoreno1980
westoreno1980

Прекрасный рецепт!
Лучше делать маковый рулетик строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

lana
lana

Ой...как вкусно!!! Обожаю маковый рулетик!!!!

Аська Жендарёва
Аська Жендарёва

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

irisha99
irisha99

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать маковый рулетик)))

Гладкая Тоня
Гладкая Тоня

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

zina80
zina80

Я хочу приготовить маковый рулетик на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

dumporrin
dumporrin

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

maiya
maiya

Спасибо!
Очень замечательный рецепт макового рулетика.

Валентина Сокова
Валентина Сокова

И это вправду весьма необычный рецепт.

yakhneva_85
yakhneva_85

Прикольно получилось класс!!!

Коллекция похожих рецептов