Цитрусовые маффины с маком

От: Полина Кулагина

14 отзывов

Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, домашние маффины.

Фото цитрусовых маффинов с маком

Готовим цитрусовых маффинов с маком

Время приготовления: 30 мин
Порций: 12
Калорий: 316 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Пшеничная мука 2 стак.
Сахар 3/4 стак.
Мак 3 столовые ложки
Цедра апельсина 1 столовая ложка
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Пекарский порошок 1 ч.л.
Соль 1/2 чайной ложки
Гашеная сода 1/2 чайной ложки
Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
Яичный желток 1 шт.
Сливочное масло 8 столовых ложек
Цельное молоко 3/4 стак.
Лимонный сок 2 столовые ложки
Апельсиновый сок 2 столовые ложки
Ванилин 1/4 чайной ложки

Как приготовить

Нагреть духовку до 180 градусов.
Бумажные стаканчики разложить по 12 формам для кексов.
Муку, сахар, мак, лимонную и апельсиновую цедру, пекарский порошок, ванилин, соль и соду смешать в большой миске.
Яйцо и желток взбить с растопленным маслом. Добавить молоко, апельсиновый и лимонный соки и еще раз взбить венчиком.
В мучную смесь добавить жидкие ингредиенты, аккуратно смешать до удаления комков. Тесто не должно потерять воздушности.
Заполнить формочки примерно на две трети тестом и поставить на среднюю полку духовки. Выпекать 20-25 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Вынуть форму (или отдельные формы) и, не вынимая маффины, остудить их на решетке в течение 5 минут.

Полина, цитрусовые маффины с маком - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Аня Сибирская

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

nastasya97

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

galka

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать цитрусовых маффинов с маком на её день рождения:)))
Полина, огромное спасибо за ваши рецепты!!