Маффины с сыром рикотта и фенхелем

От: Елена Гнедовская

Подборка рецептов:   рецепт итальянской кухни,   простой рецепт маффинов,  маффины с сыром.

Рецепт маффинов с сыром рикотта и фенхелем

Фото маффинов с сыром рикотта и фенхелем

Готовим маффинов с сыром рикотта и фенхелем

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 342 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Сеялка для муки, Силиконовые формы для маффинов

Ингредиенты:

  • Пекан 50 г
  • Семена фенхеля 2 ч.л.
  • Пшеничная мука небеленая 3 стак.
  • Разрыхлитель 1 столовая ложка
  • Натуральный йогурт 1/2 стак.
  • Оливковое масло 3/4 стак.
  • Сода 3/4 чайной ложки
  • Сыр рикотта 120 г
  • Сливки 30%-ные 6 столовых ложек
  • Сахар 3/4 стак.
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Прогрейте духовку до 160 градусов. Выложите орехи на противень и оставьте в духовке на 8 - 10 минут. Остывшие орехи мелко порубите.

  2. Семена фенхеля обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Остывшие семена измельчите в ступке или в кофемолке.

  3. Просеянную муку смешайте с сахаром, фенхелем, разрыхлителем и содой. Добавьте йогурт и оливковое масло и взбейте тесто.

  4. Для начинки сыр тщательно перемешайте со сливками. Добавьте соль по вкусу.

  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Наполните формочки для выпекания тестом на 2/3, предварительно смазав их оливковым маслом. В центре каждого маффина сделайте углубление и с помощью кондитерского мешка влейте сырно-сливочный крем. Сверху посыпьте маффины орехами. Выпекайте 25 - 30 минут.

Комментарии

3.9 / 5
pasternak_94
pasternak_94

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Полина Токарева
Полина Токарева

Елена! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Шилкина Зинка
Шилкина Зинка

Спасибо за рецепт маффинов с сыром рикотта и фенхелем.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

elaldor1998
elaldor1998

Вкуснее чем маффины с сыром и зеленью?

Вика Волохова
Вика Волохова

Спасибо большое!!!
очень понравилось маффинов с сыром рикотта и фенхелем,легко и просто.
Искренне спасибо, Елена.

adorientem
adorientem

ПОНРАВИЛОСЬ)))

vasilevski_96
vasilevski_96

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маффинов с сыром рикотта и фенхелем

Дина Радченко
Дина Радченко

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида маффинов с сыром рикотта и фенхелем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

risherise
risherise

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

coupresen
coupresen

УРА!!! Свершилось!
Я сделала маффинов с сыром рикотта и фенхелем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

vita89
vita89

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

owond
owond

Это очень - очень вкусный рецепт!

tasha87
tasha87

Потрясающий рецепт маффинов с сыром рикотта и фенхелем!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Коллекция похожих рецептов