Ржаные хлебцы

От: asedesa2002

Эти вкусные хлебцы я подавала с рыбным паштетом от Аллы, намазывала ароматное масло и икру, вообще они многофункциональны и являются диетическими. Если сделать их тонкими, то напоминают Finn Crisp. Посыпка зависит от Вашей фантазии и вкусовых предпочтений, попробуйте!

Подборка рецептов:   простой рецепт хлеба,  рецепты на новый год.

Рецепт ржаных хлебцев

Фото ржаных хлебцев

Готовим ржаные хлебцы

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Завтрак, Новый год

Ингредиенты:

  • мука ржаная 400 г
  • масло растительное и оливковое 80 г
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • молоко 180 мл
  • кунжут по вкусу
  • паприка по вкусу
  • соль морская по вкусу

Как приготовить

  1. Ржаную муку просеять, сделать углубление.

  2. Добавить соль, сахар, масло и молоко.

    ржаные хлебцы
  3. Замесить тесто. Если будет суховато, добавьте немного молока.

    ржаные хлебцы
  4. Возьмите небольшой кусочек (1/4) и еще раз хорошо вымесите, если этого не сделать, то тесто будет плохо раскатываться (должно быть как пластилин), а большой кусок не очень удобно месить. На фото видно, как края пошли трещинами и были не пластичными, это из-за недостатка вымешивания, как я поняла позже.

    ржаные хлебцы
  5. Вырежьте ровный прямоугольник (или квадрат) и нарежьте его на прямоугольники (можно ромбами, кружочками и т. д.). Чем тоньше раскатаете пласт, тем более хрустящие хлебцы будут. Посыпьте кунжутом, паприкой, можно солью и прованскими травами (на Ваш вкус).

    ржаные хлебцы
  6. Противень застелите бумагой, выложите хлебцы и наколите. Выпекать при 180 С примерно 10-12 минут до коричневого цвета.

    ржаные хлебцы

Комментарии

4.9 / 5
hedite1994
hedite1994

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

antonina
antonina

Очень довольна ржаными хлебцами! Благодарю за рецепт.

zina72
zina72

Asedesa2002, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

toma99
toma99

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

uparaish2001
uparaish2001

Asedesa2002,:) очень аппетитное фото ржаных хлебцев

erine2000
erine2000

Asedesa2002, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

polushenko_91
polushenko_91

Рецепт http://cookingat.ru/vypechka/khleb/italyanskie-khlebtsy тоже интересный вариант.

Коллекция похожих рецептов