Влажный шоколадный кекс

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 4 шт.
• Сахар - 2 неполных стак.
• Соль - щепотка
• Рафинированное подсолнечное масло - 1 стак.
• Молоко - 1 стак.
• Какао - 3 ст.л.
• Мука пшеничная - 2 стак.
• Разрыхлитель - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Любители влажной выпечки оценят этот кекс по достоинству. Еще один из безусловных плюсов его приготовления - продукты, которые всегда есть под рукой. У любой хозяйки найдутся молоко, яйца, подсолнечное масло, мука и какао.

2. Кекс выходит достаточно влажным, нежным, тающим во рту.

3. Размер формы - 33х23 см.

4. За основу взят стакан 200 мл.

5. Для приготовления влажного шоколадного кекса подготовим продукты по списку.

6. Яйца слегка взбиваем с сахаром и солью.

7. Затем добавим молоко и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем.

   

8. Добавим какао и хорошо перемешиваем смесь.

   

9. Получится достаточно жидкая масса, часть которой выливаем в стакан.

10. Напоминаю: за основу взят стакан 200 мл!

11. Стакан отставим в сторону. Это будет заливка, которая понадобится нам, когда кекс будет готов.

    

12. А в оставшуюся шоколадную массу добавим муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

13. Тесто готово. Оно достаточно жидкое.

    

14. Выливаем его в форму, застеленную пергаментом.

15. Выпекаем влажный шоколадный кекс при температуре 180 градусов порядка 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

    

16. Готовый кекс вынимаем из духовки и сразу же, пока он горячий, поливаем его отставленной в сторону шоколадной смесью.

17. В таком виде даем кексу полностью остыть.

    

18. Нарежем кекс порционно.

19. Приятного чаепития!