Сдобный кекс с изюмом и миндалем
От: inga
По мотивам словенского рождественского кекса "Потица".
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, кексы на молоке, кексы с изюмом.
Фото сдобного кекса с изюмом и миндалем
Готовим сдобный кекс с изюмом и миндалем
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 1
- Калорий: 392 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- молоко - 200 г
- сахар - 2 ст.л.
- соль - ¼ ч.л.
- дрожжи свежие - 12 г
- масло сливочное - 50 г
- миндаль - 100 г
- изюм - 100 г
- корица - 1 ч.л.
- ликер - 2 ст.л.
- мед - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Соединить просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. Вести молоко и яйца. Замесить тесто. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло. Накрыть полотенцем и поставить теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
-
Изюм промыть, обсушить и залить двумя ложками ликера на 20-30 минут. Орехи и изюм пропустить через мясорубку и хорошо перемешать до получения однородной массы.
-
Белки взбить в пену и добавить к ореховой начинке, добавить корицу и мед и все аккуратно перемешать.
-
Тесто обмять и выложить на присыпанное мукой льняное полотенце.
-
Раскатать корж толщиной 0,5 см.
-
Равномерно распределить начинку.
-
При помощи полотенца свернуть рулетом.
-
Обрезать рулет по краям и соединить в кольцо.
-
Переложить в кольцевую форму и дать постоять 30 минут.
-
Выпекать 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
-
Хорошо охладить и нарезать. Можно смазать кекс сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Комментарии
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Inga, сделала сегодня сдобный кекс с изюмом и миндалем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо!!!
сдобный кекс с изюмом и миндалем СУПЕР!!!
А я делала сдобный кекс с изюмом и миндалем строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на сдобный кекс с изюмом и миндалем, если бы не доверяла рецептам inga на все 100%.
Последнее время увлеклась cookingat.ru/vypechka/keksy/keksy-s-izyumom, моим нравится.
Inga, спасибо за рецепт сдобного кекса с изюмом и миндалем!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Inga, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Сдобный кекс с изюмом и миндалем очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сдобный кекс с изюмом и миндалем — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо inga)))))
Спасибо огромное за рецепт сдобного кекса с изюмом и миндалем!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Сделала по вашему рецепту сдобный кекс с изюмом и миндалем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!