Шоколадные панкейки

От: eridsa2001

Фото шоколадных панкейков

Готовим шоколадные панкейки

Шоколадный привет из Америки! Такие блинчики готовят на утро в каждой штатовской семье, подают их и в бистро к чашечке кофе или чая.

Шоколадный привет из Америки! Такие блинчики готовят на утро в каждой штатовской семье, подают их и в бистро к чашечке кофе или чая.
Просеять через сито оба вида муки, разрыхлитель теста и какао-порошок.
Вмешать в мучную смесь сахарную пудру, добавить по щепотке соли и корицы.
Яйцо и молоко слегка взбить.
В молочно-яичную смесь порциями добавлять мучную, каждый раз перемешивая до однородного состояния.
Сливочное масло растопить, влить в блинную массу и капнуть ванильный ароматизатор.
Дать тесту немного постоять, пока мука сойдется с маслом.
Горячую блинную сковороду сбрызнуть один раз растительным маслом, жарить панкейки минуты по полторы с каждой стороны.
Подавать немедленно с шоколадным соусом и веточкой свежей мяты.