Салат из сладкой кукурузы

Ингредиенты:

• Кукуруза вареная или консервированная — 300 г
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Лук-шалот — 0,5 шт.
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Огурец — 4 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Укроп — 1 ст.л.
• Петрушка — 1 ст.л.
• Сметана — 50 г
• Йогурт без добавок — 50 г
• Винный уксус — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Мягкий сыр — 100 г (По желанию)

Как приготовить

1. Рецепт приготовления салата из сладкой кукурузы начинается с подготовки всех необходимых ингредиентов.

2. 2. Мелко нарезать лук и зелень.

   

3. 3. Лук немного посолить и дать постоять минут 20. Затем промыть и просушить его.

   

4. 4. Огурцы порезать средними кубиками.

   

5. 5. У перца удалить семечки, хорошо промыть его и порезать кубиками.

   

6. 6. Смешать йогурт и сметану, добавить оливковое масло и тщательно размешать до однородной массы.

   

7. 7. Добавить мелко рубленный или тертый чеснок. Тщательно перемешать.

   

8. 8. Кукурузу, огурец, лук, перец и зелень отправить в глубокую миску.

   

9. 9. Добавить заправку, сбрызнуть винным уксусом и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

   

10. 10. Простой рецепт салата из сладкой кукурузы станет более оригинальным, если добавить в него мягкий сыр. Перед подачей можно украсить зеленью.