Салат белочка с плавленным сыром

Ингредиенты:

• Морковь - 1 шт.
• Плавленый сыр - 2 шт.
• Куриные яйца - 2 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Чеснок - 3 зубч
• Грецкие орехи - 40 г
• Майонез - 30 г
• Соль - 0.5 ч.л.

Как приготовить

1. Для приготовления салата Белочка подготовим следующие ингредиенты: морковь, плавленый сыр, яйца, сливочное масло, чеснок, майонез, соль, укроп и грецкие орехи.

2. Морковь варим 25 минут. Готовность моркови проверяем вилкой: если легко прокалывается, то она готова.

   

3. Натираем вареную морковь на мелкой терке.

   

4. Сливочное масло натираем на терке. Сливочное масло и плавленый сыр будут лучше натираться, если предварительно охладить их в морозильной камере в течение 5 минут.

   

5. На мелкой терке натираем плавленый сыр.

   

6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем.

   

7. Отвариваем и натираем на терке куриные яйца. Белок одного яйца оставляем для украшения салата.

   

8. Для украшения оставляем половинку грецкого ореха и небольшой кусочек ореха (для носа белки). Остальные орехи мелко дробим с помощью скалки или блендера, но не в пыль.

   

9. Натираем на терке оставшийся белок яйца, оставляя чуть-чуть белка для глаза белки.

   

10. Соединяем вместе плавленый сыр, яйца, сливочное масло, чеснок, майонез и соль.

    

11. Приступаем к самому важному этапу оформления салата, а именно к формированию белочки. Для этого выкладываем из получившейся массы силуэт белки.

    

12. Белку посыпаем сверху грецкими орехами.

    

13. Сверху орехов выкладываем слой натертой моркови. В лапку белке вкладываем половику грецкого ореха и формируем нос из кусочка ореха. Уши, кончик хвоста и живот посыпаем натертым белком яйца. Глаз формируем из маленького кусочка яйца. Для украшения блюда используем укроп.