Горчичный маринад для шашлыка

Ингредиенты:

• Горчица — 4-5 ст.л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Соевый соус — 4-5 ст.л.
• Кинза или петрушка, пучок — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков

Как приготовить

1. Как приготовить горчичный маринад для шашлыка? 1. В большую миску выложите горчицу, масло оливковое и соевый соус, перемешайте венчиком или вилочкой. Соевый соус можете заменить ложкой соли.

2. Из лимона выдавите сок и также добавьте в маринад. 3. Петрушку или кинзу промойте, просушите и мелко нарежьте. Кинзу я не люблю, поэтому и пишу в качестве замены петрушку. Измельченная зелень идет в маринад. 4. Чеснок почистите и пропустите в миску через пресс. 5. Перемешайте маринад до получения однородной массы. 6. Нарезанный шашлык выкладывайте прямо в миску с маринадом. Миску накройте крышкой или оберните пищевой пленкой и отправляйте в холодильник. Мясо в горчичном маринаде для шашлыка должно мариноваться не менее часа. Можете продержать его и сутки. Жарьте мясо как обычно, над раскаленными углями, периодически поворачивая. Приятного аппетита!