Паста с песто и курицей романтик в большом городе

Ингредиенты:

• вино белое сухое - 50 мл
• соус песто - 3 ст.л.
• пармезан - 2 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• куриное филе - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• помидоры черри - 1 веточка
• помидоры вяленые - 1 шт.
• итальянские травы - 1 щепотка
• перец красный жгучий - 1 шт.
• соль - по вкусу
• вода - 100 мл
• тальятелле - 160 г

Как приготовить

1. Куриное филе разрезать пополам, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать травками, что дома нашли, у меня итальянские.

2. Помидоры черри разрезать пополам, вяленые помидоры мелко порезать, чеснок очистить.

   

3. Разогреть сковороду, на сильном огне обжарить филе с двух сторон, добавить помидоры, чеснок и красный перец, влить вино, что у осталось со вчерашней вечеринки, дать алкоголю выпариться.

   

4. Огонь снизить, влить воду, потушить 7 минут.

   

5. Тем временем отварить пасту в подсоленной воде, главное, пасты нужно 160 грамм, это примерно 1/3 стандартной упаковки в 500 грамм, не переусердствуйте, мы же не хотим, чтобы кавалер объелся и завалился спать, его еще ждут подвиги. Сохранить несколько ложек горячей воды, в которой варилась паста.

   

6. Смешать пасту с песто, если соус густой, добавить пару ложек воды, что сохранили. Филе нарезать. Подавать пасту с филе, посыпав пармезаном. Без чеснока, естественно!!:) Приятного аппетита.