Макароны с ветчиной

Ингредиенты:

• Макароны 200 г
• Сыр твердый 100 г
• Ветчина 100 г
• Томатная паста 1 ст.л.
• Масло сливочное 20 г
• Орегано сушеный 0 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый 1 щепотка

Как приготовить

1. Ветчину нарезать тонкими полосочками, обжарить в сливочном масле.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

3. Томатную пасту развести водой до консистенции кетчупа, добавить соль и орегано, можно использовать иные пряные травы, вскипятить.

4. Вылить соус на сковороду с ветчиной и тушить 5 минут.

5. Отварить мучные изделия в подсоленной воде до состояния на зубок - они не должны быть излишне мягкими. Слить воду, добавить томатный соус, перемешать.

6. Жарить давленый чеснок на оливковом масле 1 минуту.

7. Ветчину нарезать кубиками и положить на сковородку к чесноку. Обжаривать, помешивая, еще 3 минуты.

8. Желтки взбить со сливками, смешать с мелко натертым сыром, посолить и поперчить.

9. Отварить спагетти на зубок. Выложить на сковородку с ветчиной. Залить соусом и томить на слабом огне до загустения приблизительно 7 минут.