Ирландское картофельное пюре чамп

От: Vera

Чамп - истинно ирландское картофельное пюре. После того как в Ирландию попал картофель, он очень сильно повлиял на их национальную кухню. Картофельный чамп - типичный пример ирландской картофельной фантазии.

Рецепт ирландского картофельного пюре чамп

Фото ирландского картофельного пюре чамп

Готовим ирландское картофельное пюре чамп

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 306 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Картофель
Молоко
зеленый лук
сливочное масло
соль

Как приготовить

Картофель отварите в небольшом количестве подсоленной воды, так чтобы он не разварился. Воду слейте. Картофель грубо разомните толкушкой. Не обязательно делать однородное пюре для детского питания, пусть останутся небольшие неразмятые кусочки
2. В чугунной кастрюльке разогрейте молоко, добавьте кусок сливочного масла. Пусть масло растопится
3. Зеленый лук нарежьте на грубые куски. Нижнюю белую часть бросьте в молоко и потомите на огне около минуты, затем бросьте и зеленые перья и потомите не более минуты
4. Влейте молоко с луком в размятый картофель и тщательно размешайте. По необходимости подсолите. добавьте еще сливочного масла, накройте крышкой и потомите несколько минут, укутав чем-нибудь теплым или поставив в горячую духовку. Готовый чамп разложите по глубоким тарелкам, в центре сделайте углубление и положите по небольшому кусочку масла. Можно посыпать подсушенным на горячей сковороде беконом в кубиках. Приятного аппетита!

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Юляша Пожидаева

Я выбрала ирландское картофельное пюре чамп, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Лыбина Кира

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб