Заливные яйца
От: giono
Такая закуска станет украшением стола. Вовсе не обязательно использовать начинку, указанную в рецепте. Добавляйте, меняйте, совершенствуйте начинку на свой вкус. Можно таким образом приготовить холодец, тоже будет интересно. Особенно актуальны такие яйца на Пасху. Из указанного количества ингредиентов получается 7 штук.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из яиц, быстрые закуски, холодные закуски.
Фото заливных яиц
Готовим заливные яйца
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 538 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 7 яиц
- ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
- 100 г куриного филе
- горошек
- кукуруза
- красный болгарский перец или клюква
- 2 ст.л. желатина
- зелень
Как приготовить
-
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
-
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
-
Яйца хорошо вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
-
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции). Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.
-
Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать небольшими кубиками. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.
-
Перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками.
-
В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.
-
Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы выложить зелень, перец.
-
Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.
-
Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь.
-
Затем скорлупу очистить.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Закуски
Рецепт вареных яиц на пару
Комментарии
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Прекрасный рецепт заливные яйца!
Лучше делать заливные яйца строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - giono ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Для заливных яиц вроде не сложно, можно попробовать.
Giono, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Giono!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила заливные яйца, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
giono спасибо вам огромное!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать заливные яйца, но вышло вкусно!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
фаршированные яйца
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
А я готовила заливные яйца уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, giono!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Рецептик заливных яиц прямо специально для меня.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от заливных яиц.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
А я делала заливные яйца строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Заливные яйца давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!