Вишневый тарт

От: Лида Лабзина

Вкусный, несложный в приготовлении сезонный тарт. Небольшую пикантность тесту придает ржаная мука, входящая в его состав.

Подборка рецептов: простой рецепт тартов, закуска из яиц.

Фото вишневого тарта

Готовим вишневый тарт

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 1
Калорий: 324 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

вишня - 600 г
пшеничная мука - 150 г
ржаная мука - 50 г
сахар - 100 г
сахар ванильный - 10 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
сахар - 50 г
вино красное - 50 мл
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 100 г

Как приготовить

Вишню помыть и обсушить. Удалить косточки.
Для теста соединить два вида муки, разрыхлитель, сахар и соль. Смешать мучную смесь с холодным маслом до состояния крошки. Удобнее это сделать в комбайне или при помощи блендера. Добавить яйцо и сметану и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить немного муки. Сформировать из теста шар, затянуть пищевой пленкой и охладить в течение 30 минут. Затем тесто раскатать, выложить в форму и отправить в холодильник еще на 30 минут.
Смешать вишню, сахар и крахмал, добавить вино (можно заменить на вишневый сок). Поставить на слабый огонь и хорошо прогреть, постоянно помешивая.
Достать форму с тестом из холодильника, сделать на тесте частые наколы вилкой и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем достать, выложить сверху начинку.
Посыпать ванильным сахаром и выпекать еще 20-25 минут. Есть можно как горячим, так и холодным. Преимущество холодного тарта в том, что из него начинка не вытекает. Приятного чаепития.

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вишневый тарт.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вишневый тарт на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

asofaly

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

yulya

Вишневый тарт — просто СУПЕР!!!

ryba_72

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

inga

Мммм очень вкусно…
Мерси…

yateracai1982

Офигенно вкусно получается вишневый тарт и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

alymova_85

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

dariya

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Малякутова Зина

Выглядит очень аппетитно

kucher_91

Спасибо огромное за рецепт, Лида!
вишневый тарт просто супер.
Все мои подруги делают теперь вишневый тарт по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

antonina

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

pasternak_94

Лида, спасибо.
Вчера попробовала вишневый тарт сделать.
Все получилось.

Ася Дроженко

Лида, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!