Шоколадный омлет с орехами

От: rinemba

20 отзывов

Фундук можно заменить миндалем или грецкими орехами.

Подборка рецептов: рецепт домашней кухни, простой рецепт омлета, закуска из яиц.

Фото шоколадного омлета с орехами

Готовим шоколадный омлет с орехами

Время приготовления: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

яйца куриные - 4 шт.
фундук - 2 горсти
шоколад черный - 100 г
масло сливочное - 20 г
сахарный песок - 4 ч.л.

Как приготовить

Шоколад растопить на водяной бане.
Отделить белки от желтков.
Белки взбить в крепкую пену.
Желтки вместе с сахаром взбить миксером в пышную массу.
Фундук измельчить в ступке кусочки должны остаться крупными.
Растопленный шоколад слегка остудить, затем тонкой струйкой влить к желткам с сахаром, непрерывно вымешивая миксером. Добавить половину орехов, перемешать.
Порциями ввести взбитые белки, каждый раз вымешивая.
Разогреть в тяжелой сковороде сливочное масло, выложить шоколадную массу, присыпать оставшимся фундуком и готовить 2-3 минуты.
Когда края омлета схватятся, отправить его под гриль на 3 минуты.

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шоколадный омлет с орехами! Так и хочется что-нибудь приготовить!

galka

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

chemodanova_77

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала шоколадный омлет с орехами,очень понравилось.Спасибо.