Тыквенная запеканка

От: ВикторияS

Хочу вам предложить рецепт очень приятной нежной тыквенной запеканки. Лук-порей и репчатый лук прекрасно сочетаются с тыквой и придают ей особый вкус и сочность. Запеканку можно подать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к мясу, рыбе.

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт запеканок, запеканка с курицей, тыквенная запеканка.

Фото тыквенной запеканки

Готовим тыквенную запеканку

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 1
Калорий: 183 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

тыква - 1 кг
сыр - 100 г
сливки - 150 г
яйца куриные - 4 шт.
лук-порей - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 стак.
масло растительное - по вкусу
соль - 1 щепотка
перец черный молотый - по вкусу
розмарин - 1

Как приготовить

Репчатый лук и чеснок измельчите и пассеруйте на растительном масле.
Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.
Добавить кубики моркови в сковороду и обжарить 3 мин вместе с луком и чесноком.
Порезать белую и зеленую части лука - порея.
Тыкву очистить и порезать на кубики.
Добавить нарезанный лук-порей в сковороду к овощам.
...добавить тыкву и потушить все вместе 7 мин
Семена тыквы посушить и слегка подрумянить на сковороде. Добавить половину семечек к овощам. Приправить овощи солью, добавить молотый черный перец, щепотку имбиря, розмарин.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца взбить, добавить сливки, натертый сыр и еще немного взбить.
Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и положить на дно немного семечек.
Выложите овощи в форму, залейте яичным соусом, посыпьте семенами тыквы. Выпекать запеканку необходимо 40-45 мин в разогретой до 180 гр духовке. Выключить духовку и дать запеканке еще постоять внутри духовки 10-15 мин
Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.
Приятного вам аппетита!

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

dinieri

Девочки, давайте поговорим про куриную запеканку. Сегодня приготовила, понравилось.

zhenya82

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Фегецин Стася

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тыквенную запеканку по этому рецепту.

smetankina_82

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

irisha

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

akimenko_70

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ВикторияS за то, что даёт нам возможность выбора!

ithougra

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тыквенная запеканка у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

iyenayav1975

Я недавно как раз делала тыквенную запеканку.

Женя Прусакова

Мой парень просто обожает тыквенную запеканку))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Дина Радченко

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Копко Кира

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала тыквенную запеканку «минимум усилий и максимум удовольствия»!

orontingi1971

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!