От: engime
Эти маленькие, вкусные мини-пиццы хороши как дома, так и на природе. Можно заранее приготовить и взять с собой на пикник. Отличная замена хлебу, будут довольны и взрослые, и дети. Начинка на ваше усмотрение, тут можно фантазировать и фантазировать. За рецепт теста благодарю пользователя Валентину из Instagram. Рецепт приглянулся за быстроту приготовления.
Подборка рецептов: рецепт кухни фьюжн, простой рецепт пиццы, пицца с помидорами, дрожжевая пицца, пицца с курицей, пицца с ветчиной, мини пицца.
Для теста согреем молоко, добавим к нему сухие дрожжи, соль, сахар, яйцо, йогурт натуральный без добавок, растительное масло. Все тщательно перемешаем, добавим муку и замесим мягкое тесто. Такое, чтобы не липло к рукам. При необходимости еще немного добавим муки на столе и вымесим. Тесто готово.
Накроем пленкой и оставим на 1 час. Не обязательно в теплое место. У меня стояло просто на столе при комнатной температуре.
Пока тесто подходит, есть время приготовить начинку для пиццы. Помоем и порежем кусочками болгарский перец разных цветов. Мясную начинку, в моем случае ветчину, кусочками. Сыр кусочками, распакуем шарики моцареллы. Помидоры черри порежем пополам.
Тесто через час.
Берем наше тесто, делим на кусочки. Каждый кусочек скатаем на столе в шарик, выложим на смазанный растительным маслом противень на расстоянии друг от друга. У меня получилось 13 штук. Пекла за 2 раза.
Теперь стаканом вдавливаем середину, получилось углубление и бортики, можно сформировать бортики и руками.
Разобьем 1 яйцо, перемешаем до однородности.
Смажем края и центр пиццы яйцом.
И начнем укладывать начинку. Ветчину.
Перец, сыр, помидоры черри.
Всю начинку выложили, оставим минут на 10 постоять. За это время нагреем духовку до температуры 200-220 С.
Поставим наши мини-пиццы в духовку на 25-30 минут. Периодически заглядываем в духовку, может вам понадобиться и меньше времени на их приготовление. Вот такие получаются в итоге.
Тесто замечательное получилось, мягкое и вкусное. Вот в разрезе пицца.
Маленькие, аппетитные и быстро исчезающие со стола еще горячими:)
Всем приятного аппетита!
Комментарии
По совету коллеги приготовила этот мини-пиццы крошки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Engime у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала мини-голубцы - очень понравилось.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Не рецепт, а песня!!!