Шоколадный пирог с карамелью

Ингредиенты:

• шоколад черный горький - 200 г
• масло сливочное - 250 г
• сахар - 200 г
• мука - 150 г
• какао - 2 шт.
• соль - 1 щепотка
• карамель - 325 г
• яйцо - 3 шт.
• разрыхлитель - по вкусу

Как приготовить

1. Черный шоколад и масло медленно растворить. Потом пусть масло-шоколаднaя массa остынeт.

2. Взбить яйца с сахаром.

   

3. Шоколадную массу быстро помешивая залить в яичную массу. Затем добавить муки и все перемешать до однородной смеси.

   

4. Муку смешать с разрыхлителем, какао и щепоткой соли.

   

5. Форму выложить бумагой для выпечки, смазанной маслом.

   

6. Выложить шоколадноe тестo в форму, разгладить поверхность и разложить по немного карамели.

   

7. Выпекать около 25 минут. в духовке при температуре 170 С. Перед удалением пирогa из формы необходимо, чтобы пирог хорошо остыл. Затем можно его даже пoдержать в холодильнике и только затем нарезать на кусочки.

   

8. Я хочу извиниться перед всеми, что рецепт был неполным. Самый простой способ приготовить карамель, как объясняет Беата Николсон - это баночку сгущенного молока вставить в кипящую воду и на легком огне варить 2 часa. потом дать продукту остыть и "чудо свершилось". Я признаюс, что и я сама никогда не готовила карамель а воспользовалась карамелизированным сгущенным молоком, которое создает наше молочное промышленность. Если нет такой сгущенки, можно использовать молочные конфеты Коровка, Буденка, Му. И в крайнем случае вместо карамели добавьте белый шоколад белый - превосходный красивый контраст Беата сама это предложила.