Пикантное печенье с сыром чеддер и миндалем

Ингредиенты:

• мука - 125 г
• масло сливочное - 100 г
• сыр - 100 г
• разрыхлитель - 5 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• сахар - 1 ч.л.
• перец кайенский - 1 щепотка
• орегано - 1 тушка
• миндаль - по вкусу

Как приготовить

1. Натереть сыр на мелкой терке.

2. К муке добавить соль, перец, сахар, разрыхлитель, масло.

   

3. ...сыр.

   

4. Замесить тесто с помощью миксера, либо руками. Тесто разделите на 2 части. Каждую часть скатайте в цилиндр (диаметром 4 см) и отправить в холодильник на 2 часа.

   

5. Достать тесто из холодильника и нарезать на кружочки толщиной 0,8-1 см.

   

6. Разложить их на противне, на каждый кусочек аккуратно положить по орешку и слегка прижать его.

   

7. Часть печенек посыпать паприкой, часть орегано. И отправить на 10-15 минут в разогретую духовку до 180 градусов (мне хватило и 10 минут).