Печенье зезет с миндалем и анисом

От: matvienko_76

Печенье в форме маленьких багетов привезли во Францию так называемые черноногие - французы, обосновавшиеся в Алжире и других странах Магриба. Обязательные ингредиенты для "Зезет" - белое вино, ваниль и оливковое масло. Предлагаю и вам попробовать это необычное хрустящее печенье! Из указанного количества ингредиентов получается около 30 штук.

Подборка рецептов: рецепт французской кухни, простой рецепт печенья, простое печенье.

Рецепт печенья зезет с миндалем и анисом

Фото печенья зезет с миндалем и анисом

Готовим печенье зезет с миндалем и анисом

Время приготовления: 45 мин
Порций: 30
Калорий: 852 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

сахар коричневый - 3 ст.л.
сахар коричневый - 70 г
оливковое масло - 80 мл
сахар ванильный - 2 упаковки
миндаль - 100 г
мускатное вино - 80 мл
анис семена - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
мука - 250 г

Как приготовить

Миндаль смолоть в не очень мелкую крошку.
В глубокой миске перемешать муку с сахаром с небольшим количеством аниса и щепоткой соли. Анис обладает очень выраженным ароматом, поэтому не переложите. Я добавила примерно четверть чайной ложки.
Влить оливковое масло и вино, добавить миндаль и вымесить однородное тесто.
Для посыпки смешать коричневый сахар с ванильным сахаром. Отщипывая небольшие кусочки теста, сформировать "язычки" с зауженными кончиками. С обеих сторон обвалять их в сахарной смеси.
Выложить печенье на застеленный пергаментом противень и выпекать 20 минут при 170 град.
Готовое печенье переложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!

Matvienko_76, сделала сегодня печенье зезет с миндалем и анисом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.