Печенье савоярди
От: sasena
Рецепт Итальянского бисквитного печенья Савоярди (дамские пальчики). Вкусное печенье к чаю или кофе, или как основа для десерта Тирамису. Смотрите этот рецепт на видео!
Подборка рецептов: простой рецепт печенья, классические рецепты, простое печенье.
Фото печенья савоярди
Готовим печенье савоярди
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 48
- Калорий: 2810 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Это печенье хорошо замораживается.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 125 г сахара
- 1 ч.л. ванили
- 1/8 ч.л. соли
- 115 г муки (3/4 стак.)
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 190 С. Застелить 3 противня пергаментом или бумагой для выпечки. Приготовьте кулинарный мешок с обычной круглой насадкой диаметром 1.25 см.
-
Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с половиной сахара. Взбивайте до белесого цвета, не менее 5 минут.
-
В другой, чистой и сухой миске, чистыми лопастями для миксера, взбейте белки в мягкую пену, постепенно добавляя соль, и вторую половину сахара. Аккуратно соедините белки с желтками, стараясь не сбить объем.
-
Просейте муку в миску с яичной смесью. Осторожно перемешайте.
-
Наполните кулинарный мешок половиной теста и отсадите печенья размером 9 см, рядами, оставляя между печеньями промежутки 4 см. Повторите со второй половиной теста.
-
Выпекайте в разогретой до 190 С духовке около 15 минут, пока печенье не станет твердым и золотистым. Снимите пергамент с печеньями с противня и положите остывать на решетку. Когда печенье остынет, снимите печенье с пергамента. Для хранения уберите в герметично закрывающийся контейнер, прокладывая слои печенья вощеной бумагой.
Коллекция похожих рецептов
Печенье
Рецепт печенья с вареньем
Печенье
Рецепт печенья снежки
Комментарии
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Только закончила приготовление печенья савоярди.
Спасибо!
А как Вы готовите http://cookingat.ru/vypechka/pechenye/pechenye-smetannoe? Поделитесь секретом.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо за рецептик печенья савоярди!!!
Муж был в восторге.
печенья савоярди, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я печенье савоярди готовить...
Брависсимо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Сделала печенье савоярди впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Sasena, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Sasena!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею печенья савоярди.
Да печенье савоярди…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать печенье савоярди постоянно.
Очень своевременно выставлен рецепт. sasena, Спасибо!
Спасибо за рецепт печенья савоярди, он мне пригодился.