Оладьи солнышки без муки

Ингредиенты:

• 1 стак. манной крупы (170 г)
• 1 стак. овсяных хлопьев "Геркулес" (85 г)
• 2 стак. кефира (500 мл)
• 3 яйца
• 2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 1/2 ч.л. соды
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• по вкусу мед

Как приготовить

1. В кофемолке смолоть овсяные хлопья.

2. В миске смешать хлопья и манную крупу, залить кефиром, хорошо перемешать и оставить на пару часов.

3. Миксером взбить яйца и добавить их в миску.

4. Добавить туда сахар, соль и соду (не гасить). Влить растительное масло и снова перемешать миксером до однородной массы.

5. Наливаем на сковороду масло и жарим оладьи, наливая тесто с помощью небольшого половника.

6. Подавать оладьи лучше с медом, потому что сами по себе они получаются несладкими.