Кексы с кабачками

От: Лера Смагина

Кексы могут быть не только сладким лакомством, но и полезной закуской, если это кексы с кабачками. В тесто можно добавить колбасу, ветчину или буженину, а также зелень и другие компоненты.

Подборка рецептов: простой рецепт кексов, красивые рецепты, простые кексы.

Фото кексов с кабачками

Готовим кексы с кабачками

Время приготовления: 120 мин
Порций: 5
Калорий: 354 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Рецептов приготовления подобных кексов существует большое количество. Я решила совместить несколько рецептов в один, и у меня получились кексы с кабачками, ветчиной и зеленью. Готовятся они просто и быстро. В начинку можно добавить не только ветчину, но и копченую колбасу или другие овощи. Обратите внимание, что для этого блюда блендер лучше не использовать, поскольку пюреобразная масса не годится для запекания (тертый кабачок и нарезанная кубиками ветчина сочетаются просто великолепно и при запекании масса не пригорает) .

Ингредиенты:

Кабачок — 1-2 шт.
Яйца — 3 шт.
Сыр — 150 г
Ветчина — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Кукурузная мука — 100 г
Пшеничная мука — 100 г
Петрушка — По вкусу

Как приготовить

Натираем на средней терке кабачок, оставляем его в мисочке на время, чтобы сошла вся лишняя жидкость.
2. Добавляем яйца, соль и специи по вкусу.
3. Всыпаем немного муки, все тщательно перемешиваем.
4. Натираем сыр, нарезаем зелень петрушки и ветчину. Все отправляем к "тесту".
5. Перемешиваем полученную массу и подготавливаем формы для выпечки.
6. Смазываем формочки маслом, выкладываем в них полученную кабачковую массу (не более 60% от общего объема).
7. Выпекаем в разогретой духовке около 20 минут. После запекания нужно дать им немного постоять, после чего достаем готоые кексы из форм и подаем их к столу. Употребляются кексы с кабачками в горячем и в холодном виде.

Видео

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кексы с кабачками, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Светлана Запорожец

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Нюта Животикова

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как кексы с кабачками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Ася Леонтьева

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Милица Тома

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

rootasent1987

Замечательный способ приготовления кексов со смородиной. Мне так нравится!

Антонова Томара

Оооочень вкусно получилось

padillis1989

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

entin

Ой...как вкусно!!! Обожаю кексы с кабачками!!!!

Спиричева Марианна

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Лика Форафонтова

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Люля Пастернак

Очень хороший вариант кексов с кабачками. Вкусно!

nadezhda

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

podoinikova_95

Очень, очень, очень вкусно!!!

anidranti1985

За рецепт спасибо

Вера Медвидь

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кексы с кабачками получается здорово!

lourite

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кексы с кабачками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

nastasya97

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!