Капкейк марбре

Ингредиенты:

• загуститель для сливок - 1 пакет
• какао-порошок - 1 ст.л.
• сливочное масло - 100 г
• сливки 10-20% - 200 мл
• сахар ванильный - 1 пакет
• сахар ванильный - 2 пакета
• сахар - 150 г
• мука - 150 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сливки 10-20% - 100 мл
• яйца куриные - 3 шт.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку 170. В глубокой посуде смешать масло (оно должно быть мягкое), сахар и ванильный сахар до крема. Добавить яйца. В другой посуде смешать муку и разрыхлитель, соединить с масляной массой. Все хорошо перемешать миксером, добавить сливки. Опять все хорошо перемешать.

2. Разделить тесто на 2 одинаковые части, в одну часть добавить какао. Хорошо перемешать.

   

3. Выложить в силиконовые или бумажные формы сначала ванильную массу, а сверху какао. Проколоть вилкой в середине каждого капкейка, так при выпекании получатся красивые узоры.

   

4. Поставить в духовку на 20 минут (смотрите по вашей духовке).

   

5. Дать отдохнуть. Если вы использовали силиконовую форму, то вынимаем пока они еще теплые, чтобы не "потели". Можно угощать. Но мои детки любят с нежной шапочкой "Chantilly".

   

6. Для шантий: взбить 200 мл сливок, 2 пакетика ванильного сахара и 1 пакетик загустителя для шантий. Украсить капкейк. Посыпать тертым шоколадом.