Блинчики ажурные

От: Загородних Софья

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт блинов, домашние рецепты, блины на кефире, ажурные блины.

Фото блинчиков ажурных

Готовим блинчики ажурные

Время приготовления: 1 ч 5 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 170 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

0,5 л кефира (пол-л)
1 стак. молока
1-2 яйца
1,5 стак. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло

Как приготовить

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное одно, мелкое два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже сварена).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет)

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вкусные блины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

lesya76

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

westoreno1980

Посмотрите рецепт cookingat.ru/vypechka/bliny/blinchiki-iz-maioneza-i-yaits, не пожалеете.

ksyukha

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Садыкова Вера

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

evgeniya88

Я давненько поглядываю на блинов — очень аппетитно!
Буду готовить!

Лазаревич Ира

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.