Медовое пиво

Ингредиенты:

• Мед 600 г
• Дрожжи 100 г

Как приготовить

1. Добавление меда в традиционное пиво придает напитку необыкновенную мягкость и добавляет сладкую ароматную ноту.

2. Что нам потребуется:

3. Воду для изготовления пива следует брать чистую, не хлорированную.

4. В городских условиях можно воспользоваться покупной бутилированной водой.

5. В большую кастрюлю нужно вылить 4 л воды, добавить туда мед, солод и хмель.

6. Все тщательно размешать до полного растворения меда.

7. Затем довести до кипения на медленном огне.

8. После закипания поварить смесь еще 30 мин

9. Пока жидкость остывает, нужно растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды.

10. Приготовим большую емкость.

11. Лучше, если это будет деревянный бочонок.

12. Но можно воспользоваться и пластиковым.

13. В бочонок выльем остывшую жидкость, добавим разведенные дрожжи и 16 л воды.

14. Все перемешаем, накроем емкость полотняной тканью и поставим настаиваться на 4-5 дней.

15. За 4 дня пиво перебродит.

16. Затем напиток нужно разлить по бутылкам.

17. Можно использовать чистую тару из стекла или пластика.

18. Переливать пиво из бочонка в бутылки нужно через марлю, сложенную в несколько слоев.

19. Это позволит отфильтровать напиток от остатков солода и хмеля.

20. Хранить готовое пиво нужно в темном прохладном месте.

21. Чтобы хмельной напиток получился вкусным, важно правильно выбрать мед.

22. Прежде всего, он должен быть натуральным, без искусственного введения сахара и ароматизаторов.

23. Иначе процесс брожения может быть нарушен, и напиток не получится вкусным.

24. Как правильно выбирать мед:

25. Эти советы применимы при покупке меда на рынке.

26. А в магазине нужно смотреть на этикетке, чтобы продукт соответствовал ГОСТ.

27. Сорт меда (цветочный, гречишный, липовый и т.

28. д.) оказывает влияние на конечный вкус пивного напитка.

29. Выбирайте тот, вкус которого вам больше нравится.

30. Приготовление медового пива в домашних условиях - это гарантия того, что вы получите правильный, вкусный и экологически чистый напиток.