Кабачки жареные с чесноком

Ингредиенты:

• Кабачок 1 шт.
• Чеснок 1 головка
• Растительное масло для жарки
• Пищевая соль по вкусу

Как приготовить

1. Чеснока использовать будем много - целую головку, поскольку кабачок мы взяли немаленький. Итак, чесночок очищаем от шелухи и каждую дольку нарезаем пластиночки. Пластиночки в свою очередь нарезаем полосочками, а полочки - небольшими кубиками.

2. Разогреваем сковороду и добавляем на нее немного растительного масла. Затем на сковороду отправляем нарезанный ранее чесночок. Обжарим его на сильном огне до тех пор, пока он не зарумянится. Благодаря такой процедуре чесночок станет вкуснее и ароматнее.Затем чесночок перекладываем на отдельную тарелочку.

   

3. Теперь пришла очередь кабачка. Его мы тщательно моем, а затем удаляем хвостик. После нарезаем кабачок неширокими кружочками.

   

4. Сковороду после чеснока мыть не нужно. Нальем в нее еще немного растительного масла и обжарим кружочки кабачка с обеих сторон до появления легкой коричневой корочки.

   

5. У меня получилось 4 партии к обжарке.

   

6. Готовые кабачки перекладываем со сковороды на тарелку, присыпаем их солью и кладем на каждый кружочек обжаренный чесночок. Вот и все!Приятного аппетита.