Кабачки на пару в мультиварке быстро и вкусно

Ингредиенты:

• Кабачки - 300 г
• Базилик - 7 г
• Петрушка - 7 г
• Чеснок - 17 г
• Подсолнечное масло - 20 мл
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Возьмите следующие ингредиенты: кабачки, базилик фиолетовый, петрушку, чеснок, подсолнечное масло, соль.

2. Для приготовления используйте молодой кабачок с недозревшими семенами и нежной кожицей. Тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажной салфеткой. Обрежьте хвостики. Нарежьте кружочками шириной, примерно, 0,5-0,7 мм. По вкусу приправьте солью.

   

3. Петрушку свежую и базилик фиолетовый промойте, обсушите. Оборвите нежные листики, огрубелую часть не используйте. Нарежьте мелко. Поместите в глубокую посуду.

   

4. Очистите от шелухи чесночные зубки. Натрите на мелкой терке или измельчите чеснокодавкой. Добавьте к пряной зелени.

   

5. Налейте подсолнечное масло. Перемешайте.

   

6. Добавьте к пряной смеси нарезные кабачки. Хорошо перемешайте, чтобы пряная смесь равномерно распределилась по всем кабачкам. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.

   

7. Кружочки кабачков уложите в формочку. В чашу мультиварки налейте 300-400 мл воды, лучше горячей, установите паровую решетку. На решетку поставьте форму с кабачками. Закройте плотно крышку. Запустите программу пароварка/овощи. В моей модели Moulinex CE500E32 эта функция длится 5 минут.

   

8. Кабачки на пару в мультиварке готовы. Сразу подайте к столу. Вкусно со сметаной.

   

9. Приятного аппетита!