Томатная паста с креветками

Ингредиенты:

• Макаронны Пенне — 450 г
• Большие сырые креветки — 800 г (очищенные)
• Подсолнечное масло — 2-3 ст.л.
• Лук-шалот — 2-3 шт. (мелко нарезанный)
• Чеснок — 2-3 Зубчиков (измельчить)
• Помидор — 1-2 шт. (перетертые)
• Куриный бульон — 1/4 стак.
• Густые сливки — 1/3 стак.
• Базелик — 2 ст.л. (нарезанный)
• Петрушка — 2 ст.л. (нарезанный)
• Соль/перец — По вкусу

Как приготовить

1. Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и сварите макароны, таким образом, как указано на упаковке.

2. Разогрейте масло в сотейнике и обжарьте креветки. Поперчите и посолите по вкусу. Отставьте готовые креветки в сторону.

   

3. В ту же сковороду, добавьте еще немного масла, уменьшите огонь до среднего и добавьте лук-шалот и чеснок. Приправить солью и перцем. Готовьте, пока лук не станет мягким.

   

4. Добавьте бульон и тушите в течении 2-ух минут, затем добавьте протертые помидоры.

   

5. Влейте сливки и хорошенько перемешайте.

   

6. Добавьте в макароны соус, зелень, вареные креветки и перемешайте.