Паста с сырно-рыбным соусом

От: vishnivetskaya_96

Паста с сырно-рыбным соусом - это такая палочка-выручалочка, как и многие блюда с пастой, когда нужно скоренько накормить семью или себя. Просто, быстро, очень вкусно.

Фото пасты с сырно-рыбным соусом

Готовим пасту с сырно-рыбным соусом

Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 197 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

2 стейка лосося (семги, форели)
300 г пасты Farfalle (фарфалле) или другой
150-200 г сыра с плесенью или на свой выбор
150 мл 22% сливок
2 дольки чеснока
2-2,5 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец

Как приготовить

Ставим воду для пасты и займемся рыбой. Убираем кожу и кости, мякоть лосося нарезаем небольшими кусочками. Если у нас не стейки, а филе - это еще быстрее.
Сыр быстро превращаем в горку мелких кубиков.
Сковороду, залив оливковое масло - на сильный огонь, а пока очищаем и раздавливаем черенком ножа дольки чеснока, кладем в разогретое масло и через полминуты вынимаем.
Закладываем кусочки рыбы, регулятор - на средний огонь. Не выпуская из рук лопатки, жарим, помешивая, 5-6 минут и заливаем сливки.
Все так же помешивая, сразу после закипания засыпаем сыр, перчим по вкусу и продолжаем готовить соус еще около 5 минут.
Паста, которую мы между делом закинули в кипящую подсоленную воду, уже готова. Выкладываем фарфалле на тарелки, заливаем соусом - и за стол.

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт макарон с соусом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Валентина Цвигунова

Спасибо большое за рецепт макарошек, vishnivetskaya_96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Мешко Янчик

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить макароны только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

laptenok_98

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

tutkevich_84

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

edisidout

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

tolstykh_96

Сувенир и только!