Льежские вафли

От: tedonder

Еще один вариант бельгийских вафель, эти более плотные чем венские и немного похожи на мягкие прянички

Подборка рецептов:   рецепт бельгийской кухни,   простой рецепт вафель,  праздничные рецепты.

Рецепт льежских вафель

Фото льежских вафель

Готовим льежские вафли

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 75 ккал
  • Кухня: Бельгийская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Завтрак, Полдник, Детский праздник, Семейный праздник

Ингредиенты:

  • масло 200 г
  • сахар 180 г
  • мука 400 г
  • молоко 140 мл
  • дрожжи сухие 1.5 ч.л.
  • ваниль по вкусу
  • яйца 2 г
  • соль 0.2 ч.л.

Как приготовить

  1. Часть молока подогреть, смешать дрожжи и немного муки. Оставить на 15 минут.

  2. Мягкое масло растереть с сахаром и частью муки.

    льежские вафли
  3. Яйца взбить с оставшимся молоком и солью

    льежские вафли
  4. В масляную смесь влить взбитые яйца, хорошо перемешать

    льежские вафли
  5. добавить дрожжи с молоком, хорошо вымешать.

    льежские вафли
  6. Всыпать оставшуюся муку, вымешать и оставить подходить на 1 час.

    льежские вафли
  7. Выкладывать подошедшее тесто в центр формы ложкой в зависимости от того какие вафли хотите - большие или маленькие. Выпекать 3-5 минут до румяной корочки. Готовые вафли остудить на решетке, подавать с любимым вареньем. Приятного аппетита!

    льежские вафли

Комментарии

4.8 / 5
arnolyal
arnolyal

Супер все получилось

Небоженко Диана
Небоженко Диана

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

souteatru1976
souteatru1976

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Гришкина Лиза
Гришкина Лиза

Я никогда не готовила льежские вафли — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Хабибрахманова Тася
Хабибрахманова Тася

Большое спасибо за рецепт!
льежские вафли просто супер!!!

Милица Тома
Милица Тома

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

washu
washu

При случае, попробуйте приготовить рецепт cookingat.ru/sousy/sous-dlya-zapechennykh-rollov. Реально, очень вкусно.

padillis1989
padillis1989

Спасибо, tedonder, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Коллекция похожих рецептов