Вишневый штрудель

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 500 г
• Вишни — 1 стак.
• Изюм — 3 ст.л.
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Яичный желток — 1 шт.
• Ванильный сахар — По вкусу
• Грецкие орехи — 50 г
• Сливочное масло — 100 г

Как приготовить

1. Чтобы сэкономить время, можно взять готовое слоеное тесто. Вишни лучше использовать свежие, но если вам хочется приготовить вишневый штрудель зимой и у вас есть замороженные ягоды, то проблемы не будет - ягоды можно использовать и замороженные.

2. 2. Раскатываем пласт теста максимально тонко. После этого подготовьте вишни: удалите косточки и хвосты, тщательно промойте ягоды.

   

3. 3. Смазываем поверхность растопленным сливочным маслом, сверху посыпаем сухарями и измельченными грецкими орехами и укладываем равномерно ягоды.

   

4. 4. Вишни посыпаем ванильным сахаром. Начинаем заворачивать штрудель трубочкой.

   

5. 5. Взбиваем желток и при помощи кулинарной кисточки смазываем поверхность. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку наш штрудель и запекаем около 20 минут.

   

6. 6. Даем штруделю немного остыть и нарезаем его на части. Перед подачей десерт можно украсить сахарной пудрой или полить вишневым джемом.