Творожные пончики

От: nadea kazacenko

12 отзывов

Фото творожных пончиков

Готовим творожные пончики

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 479 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Миксер, Нож керамический

Ингредиенты:

Творог 250 г
Сахар 100 г
Соль по вкусу
Пшеничная мука 300 г
Сода 1 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.

Как приготовить

Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить все вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу чуть-чуть), творог. Все перемешать. Засыпать муку и еще раз все перемешать. Получится довольно густое тесто липнущее к рукам.
Вытаскивать из емкости припылив руки и стол мукой на раскатывание уходит еще где-то полстакана. Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см. Не тонко, главное.
Большим стаканом режу на круги, а маленькой крышечкой вырезаю в каждом круге еще кружок. Получается около 25 шт. бубликов или кружочков. Разогреваю масло (я в маленькой кастрюльке жарю, наливаю масло 3 см высотой) на умеренном огне проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная. Я бросаю по три штучки они немного увеличиваются в объеме. Обжаривается очень быстро до золотистого цвета.
Потом жарю кружочки они превращаются в шарики. Выкладываю готовые бублики на салфетку, чтобы впитать лишнее масло. По желаю можно посыпать сахарной пудрой.

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о творожных пончиках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

katarina96

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

yaroslava

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

torit

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Бочкала Алена

В общем, супер!!!
nadea-волшебница!!!

idene

Наверно нужно порепетировать приготовление пончиков с кремом. А то вдруг опростоволосимся.

akimenko_70

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Анюша Барышникова

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту творожных пончиков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Ася Ничипорук

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, nadea, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

nadya

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Никиташина Олеся

Творожные пончики просто вкусняшка!!!

khrustalyova_90

Не умею готовить в принципе вообще, а творожные пончики сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
творожные пончики съели за один присест!