Сахарное творожное печенье

Ингредиенты:

• Творог 400 г
• Маргарин 200 г
• Пшеничная мука 480 г
• Сахар по вкусу
• Соль по вкусу
• Сода 1/2 чайной ложки

Как приготовить

1. Маргарин рубится, а затем натирается на достаточно крупной терке, перемешивается с протертым творогом, солится.

2. После этого смешивается масса с мукой и содой, а затем замешивается тесто. Тесто раскатывается и вырезается кружками.

3. Каждый из кружочков теста обмакивается в сахар одной стороной, после чего складывается пополам таким образом, чтобы сахар оказался внутри. Этот полукруг опять одной стороной обмакивается в сахар, и складывается, как в предыдущий раз.

4. Надрезаются края зубчиками, чтобы они напоминали перья.

5. Получившегося печенье обмакивается снова в сахар, а затем выкладывается на лис, сахарной стороной вверх, и выпекается до готовности.